O mito da picanha de 1kg: qual é o verdadeiro peso ideal desse corte?
A picanha é um dos cortes mais apreciados pelos brasileiros quando se fala em churrasco. Seu sabor marcante, textura suculenta e a camada de gordura que a acompanha fazem desse corte um dos favoritos nas grelhas e churrasqueiras. No entanto, um tema que gera bastante debate entre churrasqueiros e açougueiros é o peso ideal da…